タンタラからシャレーンへ『原点回帰』！意識する先は常にDRC！熟成に使う樽はブルゴーニュの一流ドメーヌがこぞって使用すると言われる【トネルリー・ルソー社】のトロンセーズ・フォレストとシャティヨン・フォレストを使用。≪エヴリン≫は、仕込まれた樽の中で最上と判断された3～4樽を厳選した最上級ワイン。そして、DRCのラ・ターシュ由来のクローン100％で造られる≪トンドレHブロック≫はもう一つのフラッグシップ。どちらも毎年100～150ケースほどしか造られない希少なワイン！

『リキュールの様に凝縮された印象的で華やかな果実味！』
100％フレンチ・オーク熟成。20％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。旨味エキスの塊で、抜栓とともに徐々にその変貌が明らかになる。華やかで主張のあるスタイルはディアバーグのテロワールという他ない。口に含んだ瞬間から鮮明な酸と果実味が口中を覆い尽くす。タンニンは柔らかくしなやかで、酸のレベルも申し分ない。フレッシュであり華やか、そしてコクと長い余韻・・・すべてにおていインパクトのあるピノ・ノワール。ブラヴォー！