LES SOLISTES (レ・ソリスト)はシャトー・フレイノーのオーナーの遊び心満載で造られたワインです。カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルドーの４種類のブドウ品種をタマゴ型のタンクで別々に醸し瓶詰めしました。ボルドー・ワインの特徴は、ブドウ品種をブレンドし複雑性を出していくのが特徴で、モノセパージュ(単一品種)で商品化をすることはほとんどありません。実際、ボルドーのワイナリーはアルコール発酵とマロラクティック発酵が終わった段階で、ブレンド作業を⾏います。それぞれの品種の特徴を理解し、ブレンドすることでワイナリーの独自性を出していきます。そして、そのブレンド作業を我々もやってみよう！というのがこのセットです。ぜひメスシリンダーなどの容量を図れるものもご購入下さい。皆さまが好きなようにブレンドして頂き、それぞれのブドウの個性を生かしたブレンドワインをお楽しみください。

≪レ・ソリスト ブレンドワインの楽しみ方≫
①まずは、ブドウ品種ごとに試飲をして品種の特徴を理解する！
メルローは果実味豊かでふくよかな味わい。カベルネ・フランは華やかでシャープなイメージ。マルベックは少し野性的な果実味と少し雑味がある。プティ・ヴェルドーはスパイシーで味わいが強く洗練さに欠ける。
②有名ワインのブレンド⽐率を真似てみる！
2015 シャトー・シュヴァル・ブラン 55%メルロー、45%カベルネ・フラン
2019 シャトー・オーゾンヌ 40%メルロー、60%カベルネ・フラン
etc...
③プティ・ヴェルドーがなぜ主⼒品種にならないかを確かめる！☚Point
100% プティ・ヴェルドーと 80%プティ・ヴェルドー 20%メルローを比べてみる。おそらくあまり味わいの変化は感じられない。次に、100%メルローと 95%メルロー 5%プティ・ヴェルドーを比べてみる。おそらく 5%プティ・ヴェルドーを入れた方が味わい深いものになると思います。
④自分の感性を信じて、自分好みのブレンド比率を造ってみる！
※必ず吐器を用意して全部飲まないように・・・